hamburger İngilizce
hamburger
Türkçeye İngilizceden geçen kelime, adını Almanya'nın Hamburg şehrinden almaktadır. Hamburg kentine ait olan veya oradan gelen anlamındaki 'Hamburger' tamlamasından türemiştir.
Gelişim Hattı
- Eski Yüksek Almanca: burg (kale, korunaklı kasaba)
- Almanca: Hamburg (Almanya'da bir liman kenti)
- Almanca: Hamburger (Hamburg'a ait, Hamburgerli)
- İngilizce: hamburger (Hamburg usulü kıyma köftesi/sandviç)
- Türkçe: hamburger (sandviç türü)
Yapısal Parçalanış
- Hamburg Özel isim
- Almanya'da bir şehir adı
- -er Aidiyet eki
- Bir yere ait olan, oradan olan
Hamburg (şehir adı) + -er (aidiyet eki) → Hamburger (Hamburg'a ait olan)
Anlam Evrimi
- Hamburg şehrine ait veya oradan olan kimse/şey
- Hamburg usulü hazırlanan kıyma bifteği (Hamburger Steak)
- Köftenin ekmek arasında sunulduğu hızlı yemek (sandviç)
Türkçedeki İlk İzler
- Türkçede 20. yüzyılın ortalarından itibaren Amerikan mutfak kültürünün yayılmasıyla görülmeye başlanmıştır.
- Yazılı kaynaklarda en geç 1950'li yıllardan itibaren batı tarzı restoran menülerinde ve yayınlarda tespit edilmektedir.
Kökdaş Kelimeler
- burjuvazi
- Almanca 'burg' (kale/şehir) kökünden türeyen Fransızca 'bourgeois' (şehirli) kelimesiyle aynı Hint-Avrupa köküne dayanır.